HappyCheese 2014: mercoledì 5 febbraio

Dal 05 febbraio al 05 marzo 2014

Prendi i formaggi genuini del Primiero abbinali allo spumeggiante Trentodoc, ad alcuni dei migliori vini trentini e alla caratteristica birra artigianale locale, insieme ad altre piccole produzioni del territorio. Mettici come cornice la neve, le meravigliose piste da sci, l’atmosfera dei paesi di montagna e soprattutto i magici scenari delle Dolomiti. Risultato? Divertenti e golosi aperitivi, interessanti degustazioni serali, originali percorsi da gustare con gli sci e curiose cene con menù e spettacolo a tema… in una parola, HAPPYCHEESE!

PROGRAMMA:

MERCOLEDI’ 5 FEBBRAIO 2014

• 17.30 - 18.30
  Chalet Prà delle Nasse – Ristorante da Anita, Via Cavalazza 24, San Martino di Castrozza
  Finger food dello Chef Michele Corona dedicati al Trentingrana del Caseificio di Primiero accompagnati dai salumi a km0 di Minimarket Taufer. In abbinamento, Trentodoc Ferrari Perlé 2007.
  € 5,00 a degustazione
  HappyCheese for Kids, aperitivo a misura di bambino con formaggio Fontal, speck cotto e succo di mela
  € 3,00 a degustazione
• 18.00 - 20.00
  La mia Enoteca, Piazzetta La Crodaroi 3, San Martino di Castrozza
  Trentingrana, Primiero fresco e stagionato del Caseificio di Primiero accompagnati dallo speck dellaMacelleria Bonelli e dalle salse dell’Agritur Dalaip dei Pape. In abbinamento Trentodoc Pedrotti Rosé Millesimato.
  € 5,00 a degustazione
• 18.30 - 22.30
  Pizzeria Sass Maor, Via Passo Rolle 30, San Martino di Castrozza
  Aperitivo di Benvenuto con formaggi del Caseificio di Primiero e Birra BioNoc’ Staión. A seguire, una pizza trentina in abbinamento alla birra artigianale Alta Vienna Bionoc’, a scelta tra: 

• Pizza Plank: impasto di polenta, mozzarella, salmerino affumicato Macelleria Bonelli, mousse di ricotta al timo, polenta grigliata e radicchietto soncino
• Pizza Fumé: pomodoro, mozzarella, Fontal rosolato con cuor di speck Minimarket Taufer e finferli nostrani

HappyCheese for Kids! Benvenuto con i formaggi di Primiero e baby pizza "Maialino Peppa Pig": pomodoro, mozzarella, würstel al Fontal della Macelleria Bonelli. € 10,00 (benvenuto + pizza + bibita)

• 21.30
  Hotel Alpino, Via Passo Rolle 239, San Martino di Castrozza
  Tortelli in pasta di ricotta farciti con mela renetta in abbinamento a Trentodoc Pedrotti Demi-Sec
  proiezione della video-ricetta “La toséla” tratta dal documentario “En pizech de sal – Alimentazione, ricette e memorie a Primiero”, a cura di Angelo Longo.
  Gratuito su prenotazione – Tel. +39 0439 768881