Specialità tipiche

• I NOSTRI RISTORANTI
• I NOSTRI PRODOTTI
• I NOSTRI PIATTI
• STRADA DEI FORMAGGI
• CASEIFICIO DI PRIMIERO
• CASEIFICIO E-SHOP

Ristoranti, Malghe e Agritur propongono una vasta scelta di piatti tipici, a cui si affiancano proposte più originali e interessanti combinazioni.


Alcuni ristoranti hanno specializzato inoltre la loro offerta ed aderiscono a club di prodotto e associazioni a tutela della qualità:

Osteria Tipica Trentina
È il marchio riconosciuto a ristoranti che rispondono a requisiti rigidi, legati soprattutto all’uso di prodotti del territorio, dall’acqua al vino, dai salumi ai formaggi, dalla farina alla frutta.

La Strada dei Formaggi
È l’itinerario enogastronomico legato alla produzione casearia: i ristoranti aderenti sono particolarmente attenti alla proposta di formaggi locali.

Gli Agritur
Offrono un contatto diretto con allevatori e agricoltori, utilizzando in cucina ove possibile i prodotti dell’azienda.

Sant’Orsola
È la cooperativa agricola trentina che riunisce produttori, tra cui alcuni agritur locali, di fragole, fragoline, lamponi, ribes, more e mirtilli.

Alleanza cuochi – Presidi Slow Food
Cuochi che valorizzano il territorio con sapienza e creatività, impegnandosi a cucinare e valorizzare i prodotti dei Presìdi Slow Food, curando il rispetto della stagionalità delle produzioni, il rapporto diretto con i produttori, l’inserimento di almeno tre Presìdi nei menu, privilegiando i Presìdi del proprio territorio.